Description
Fête qui met à l'honneur une spécialité bien connue : la quenelle de brochet sauce Nantua. Au programme : dégustations, démonstrations de savoir-faire, défilé, marché de producteurs locaux...
PROGRAMME 2024 :
10h à 18h : Grand marché de producteurs
Démonstration, dégustation et vente par les confréries :
Démonstrations, dégustations et ventes par les confréries :
CONFRERIE DE LA CHATAIGNE D’ARDECHE
CONFRERIE DE LA NOIX DE GRENOBLE
ACADEMIE DE LA NOBIL PASTA
CONFRERIE DE LA GAUFRETTE MACONNAISE
CONFRERIE DE LA QUENELLE SAUCE NANTUA
CONFRERIE VIN ET RIGOTTE DE CONDRIEU
CONFRERIE DE LA LENTILLE VERTE DU PUY
ETS NOLO (vente de quenelle brochet, comté, Gex)
BOISIER André (Vente d’escargots frais)
EN ROBE DES CHAMPS OVERNEY Irène (tisanes et aromates culinaires)
DOMAINE MONIN (vins du Bugey)
CAVEAU BERNARD (vins de Seyssel)
CHOCOLATERIE COMTE
L’ESCARP’ADE (escargots croquilles …)
MAISON NEUFCOEUR (bonbons, fondants, nougats, guimauves, pâtes de-
fruits …)
MAISON HERITIER (cardons)
LE CLOS DES FONTAINES (morilles )
RAVIOLES DE ROYANS (+ pognes)
PISCICULTURE PETIT (Truites fumées, verrines …)
BRASSERIE L’ETINCELLE (bière)
EPICES MAX DAUMIN
GISLAIN LANGLADE (digestifs de montagne)
BOUCHERIE FOUQUET (andouillettes, saucissons et diverses charcuteries
fines)
PATISSERIE LORRIEU
LES CAFES MARIE ELISABETH
LES BONBONS DU MOULIN BIZIAT
MARAUDE ET COMPAGNIE (confitures, coulis)
LES BISCUITS DE NICOLAS (biscuits sucrés, salés artisanaux)
FEDERATION DES COOPERATIVES LAITIERES Ch MENETRIER (comté,
morbier, raclette,Gex)
FERME TRUCHET OSCAR PIVARD (glaces artisanales)
FOOD TRUCK AUBERGE DU PONT SIMANDRE (quenelle sauce Nan-
tua,riz ou saucisson au beaujolais pommes sautées , Comté dessert café)
EVELYNE EGRAZ (panier en osier)
DECORATIONS DE LA TABLE ODILE,
APED Association de la Protection des Poissons de Dombes
Concours de dessins proposé au collège de Nantua et affiché à l’office de tourisme de Nantua
11h à 11h 45 : Défilé des confrérie accompagné de l'Ensemble Harmonique de Bellegarde
11h45 : Découverte des produits du terroir par les confréries d’Auvergne Rhône Alpes en présence des élus, des confrères, des exposants.
12h : Repas sur place, quenelle servie sous chapiteau ou chez les restaurateurs
15h 30 : Intronisations
